Il
KS Lemon Starrburst (KSLS) è una varietà di peperoncino creata dall'appassionato coltivatore Khang Starr nel 2016, incrociando due varietà: il
Bahamian Goat e il
MOA Scotch Bonnet. Questo peperoncino è apprezzato per il suo aspetto distintivo, il sapore fruttato e il livello di piccantezza.
Caratteristiche della Pianta
- Origine: USA, risultato dell'incrocio tra Bahamian Goat e MOA Scotch Bonnet.
- Dimensioni: La pianta ha una crescita vigorosa, raggiungendo un'altezza di circa 90-120 cm. Presenta una struttura cespugliosa con foglie di dimensioni medio-grandi.
- Foglie: Di colore verde scuro, ampie e leggermente rugose, tipiche delle varietà Capsicum chinense.
Frutti
- Forma e Dimensioni: I frutti hanno una forma unica, simile a un disco volante con una base appiattita e un piccolo "pungiglione" alla base. Le dimensioni variano da 4 a 6 cm di diametro.
- Colore: A maturazione completa, i frutti assumono una vivace tonalità giallo limone.
- Polpa: Spessa e succosa, con un aroma fresco e agrumato.
- Piccantezza: Il livello di piccantezza è stimato tra 100.000 e 200.000 unità Scoville, paragonabile a quello degli habanero o dei scotch bonnet.
Fioritura e Fruttificazione
- Fioritura: La pianta produce fiori bianchi tipici delle varietà Capsicum chinense.
- Fruttificazione: La produzione è abbondante, con frutti che maturano in circa 90-110 giorni dal trapianto.
Coltivazione
- Clima Ideale: Predilige climi caldi e soleggiati, ma può essere coltivata anche in zone temperate con adeguata esposizione al sole.
- Esposizione: Necessita di pieno sole per almeno 6-8 ore al giorno.
- Terreno: Richiede un terreno ben drenato, ricco di materia organica, con un pH leggermente acido o neutro.
- Irrigazione: Regolare, mantenendo il terreno umido ma evitando ristagni d'acqua.
Gusto e Utilizzi
- Gusto: Il sapore è descritto come fruttato e agrumato, con note di limone e una dolcezza sottile.
- Utilizzi: Ideale per salse piccanti, condimenti, piatti caraibici e per aggiungere un tocco speziato e aromatico a diverse preparazioni culinarie.
Curiosità
- Origine del Nome: Il nome "Lemon Starrburst" deriva dal suo creatore, Khang Starr, e dal colore giallo brillante dei frutti.
- Diffusione: Nonostante sia una varietà relativamente nuova, il KSLS ha guadagnato popolarità tra gli appassionati di peperoncini in tutto il mondo per la sua combinazione unica di sapore, piccantezza e aspetto estetico.
Il
KS Lemon Starrburst rappresenta una scelta eccellente per chi desidera coltivare una pianta di peperoncino dall'aspetto distintivo e dal sapore eccezionale.
