Il
Rocoto Mini Brown è una varietà di peperoncino appartenente alla specie
Capsicum pubescens, nota per le sue caratteristiche uniche come i
semi neri e i
fiori viola. Questa varietà si distingue per le sue dimensioni compatte e i frutti di colore marrone cioccolato a maturazione.
Caratteristiche della Pianta
- Origine: L'origine esatta del Rocoto Mini Brown non è specificata nelle fonti disponibili.
- Dimensioni: La pianta ha un portamento compatto e cespuglioso, ideale per la coltivazione in ambienti interni.
- Foglie: Le foglie sono di colore verde scuro, spesse e leggermente vellutate, una caratteristica tipica della specie Capsicum pubescens.
Frutti
- Forma e Dimensioni: I frutti sono quasi sferici, con dimensioni che variano da quelle di un pomodoro ciliegia a quelle di un dattero medio.
- Colore: I frutti maturano passando dal verde scuro al marrone cioccolato intenso.
- Polpa: La polpa è molto spessa, succosa e gustosa.
- Semi: I semi sono di colore nero, una caratteristica distintiva dei peperoncini Capsicum pubescens.
- Piccantezza: Il livello di piccantezza è medio-alto, offrendo un equilibrio tra calore e sapore fruttato.
Fioritura e Fruttificazione
- Fioritura: La pianta produce fiori di colore viola, tipici della specie Capsicum pubescens.
- Fruttificazione: Nonostante le dimensioni compatte, la pianta offre una buona resa di frutti succosi e croccanti.
Coltivazione
- Clima Ideale: Il Rocoto Mini Brown tollera temperature più fresche rispetto ad altre varietà di peperoncino, rendendolo adatto a climi più temperati.
- Esposizione: Predilige posizioni soleggiate, ma può tollerare la mezz'ombra, soprattutto in climi molto caldi.
- Terreno: Richiede un terreno ben drenato, ricco di sostanza organica, con un pH leggermente acido o neutro.
- Irrigazione: Necessita di irrigazioni regolari, evitando ristagni d'acqua che possono causare marciumi radicali.
Gusto e Utilizzi
- Gusto: I frutti offrono un sapore fruttato e succoso, con una piccantezza piacevole che li rende adatti a diverse preparazioni culinarie.
- Utilizzi: Ideali per la preparazione di salse, ripieni e piatti tradizionali, grazie alla loro polpa spessa e croccante.
Curiosità
- Caratteristiche Uniche: La combinazione di colore marrone cioccolato e la polpa spessa rendono questo peperoncino particolarmente attraente e distintivo.
Il Rocoto Mini Brown rappresenta una varietà affascinante per gli appassionati di peperoncini, offrendo non solo una piccantezza moderata ma anche un'estetica unica e una versatilità in cucina
