Il
Sepia Serpent è un peperoncino super-hot appartenente alla specie
Capsicum chinense, noto per il suo aspetto minaccioso e la sua piccantezza estrema. Si distingue per i frutti rugosi e bitorzoluti, con una forma allungata e una caratteristica
coda affusolata che ricorda quella di un serpente. Il suo colore varia dal verde scuro a un
marrone cioccolato intenso (sepia) a completa maturazione.
Caratteristiche della Pianta
- Nome scientifico: Capsicum chinense
- Origine: Selezione genetica derivata da altri super-hot chili, simile ai 7 Pot e ai Reaper.
- Dimensioni:
- Può raggiungere un’altezza di 100-130 cm, con una crescita vigorosa e ramificata.
- Struttura cespugliosa, con rami resistenti che supportano un’alta produzione di frutti.
- Foglie:
- Grandi, di colore verde scuro, con una forma allungata e leggermente appuntita.
- Superficie liscia e opaca, tipica della specie Capsicum chinense.
Frutti
- Forma:
- Rugosi e grumosi, con una struttura irregolare e una coda appuntita che ricorda quella di un serpente.
- Colore:
- Verde scuro quando acerbi, virano a un intenso marrone seppia/cioccolato a maturazione completa.
- Dimensioni:
- Lunghezza: 5-7 cm
- Larghezza: 2,5-3,5 cm
- Piccantezza:
- Estremamente elevata, con valori che possono superare 1.800.000-2.000.000 SHU.
- La sensazione di bruciore è immediata e persistente, con un effetto crescente che può durare diversi minuti.
Fioritura e Fruttificazione
- Fioritura:
- Produce fiori bianchi, piccoli e delicati, tipici della specie Capsicum chinense.
- Fioritura abbondante, con grappoli da 2-3 fiori per nodo.
- Impollinazione:
- Avviene naturalmente tramite insetti, ma può essere migliorata con impollinazione manuale.
- Tempo di maturazione:
- I frutti maturano in circa 100-120 giorni dopo il trapianto.
Coltivazione
- Clima ideale:
- Predilige temperature tra 25-32°C, soffrendo sotto i 10°C.
- Esposizione:
- Pieno sole, con almeno 6-8 ore di luce diretta al giorno.
- Terreno:
- Deve essere ben drenato, ricco di materia organica, con pH tra 6,0 e 6,8.
- Irrigazione:
- Moderata e costante, evitando ristagni idrici.
- Concimazione:
- Nella fase vegetativa, serve un buon apporto di azoto (N).
- Durante la fioritura e fruttificazione, aumentare fosforo (P) e potassio (K).
Gusto e Utilizzi
- Gusto:
- Piccantezza devastante accompagnata da un sapore fruttato e affumicato, con note terrose e dolciastre.
- Utilizzi:
- Perfetto per salse ultra piccanti, polveri e oli aromatici.
- Utilizzato con estrema cautela, per evitare irritazioni alla pelle e agli occhi.
Curiosità
- Il Sepia Serpent è una delle varietà di super-hot più apprezzate dai collezionisti per il suo aspetto minaccioso e il suo colore marrone cioccolato unico.
- Il nome "Serpent" deriva dalla caratteristica forma affusolata dei frutti, che ricordano la coda di un serpente.
- È considerato un peperoncino raro e difficile da trovare, molto ricercato dagli appassionati di piccante.
Se vuoi coltivarlo, preparati a un’esperienza piccante… senza ritorno!
