Il Trinidad Moruga Scorpion Yellow è una variante del celebre Trinidad Moruga Scorpion, originario della regione di Moruga sull'isola di Trinidad. Questa cultivar si distingue per il suo colore giallo brillante a maturazione e per l'elevatissima piccantezza. Caratteristiche della pianta

• Portamento e sviluppo: La pianta è vigorosa e può raggiungere un'altezza compresa tra 100 e 150 centimetri, adattandosi sia alla coltivazione in vaso che in piena terra.
• Foglie: Di colore verde scuro, ampie e leggermente rugose, tipiche delle varietà Capsicum chinense.
• Fiori: Piccoli e bianchi, caratteristici della specie

 
Caratteristiche del frutto

• Forma e dimensioni: I frutti sono di forma quadrata, lunghi circa 5 centimetri e larghi 3-4 centimetri, con una superficie irregolare e una leggera punta che ricorda la coda di uno scorpione
• Colore: Durante la maturazione, i peperoncini passano dal verde chiaro al giallo acceso.
• Sapore: Offrono un gusto dolce, fruttato e aromatico, con una piccantezza persistente.
• Piccantezza: Estremamente elevata, con valori che possono raggiungere 1.200.000 SHU sulla scala Scoville.

Esigenze colturali

• Clima e temperatura: Predilige climi caldi e soleggiati, con temperature ideali tra 20°C e 30°C. È sensibile alle gelate e necessita di protezione se le temperature scendono sotto i 10°C.
• Esposizione: Richiede una buona esposizione alla luce solare per favorire una crescita sana e una produzione abbondante di frutti.
• Terreno: Preferisce un terreno ben drenato, fertile e leggermente acido.
• Irrigazione: Necessita di annaffiature regolari, mantenendo il terreno umido ma evitando ristagni d'acqua che possono causare marciume radicale.
• Concimazione: È consigliato l'uso di fertilizzanti bilanciati per favorire la fruttificazione, evitando eccessi di azoto che possono stimolare una crescita fogliare a discapito dei frutti.

Utilizzo in cucina

• Salse e condimenti: Grazie al suo sapore dolce e fruttato, è ideale per la preparazione di salse piccanti e condimenti.
• Essiccazione e polveri: I frutti possono essere essiccati e ridotti in polvere per essere utilizzati come spezia in diverse preparazioni culinarie.
• Attenzione nell'uso: Data l'elevata piccantezza, è consigliato maneggiare i frutti con guanti e utilizzarli con moderazione nelle ricette.

Conclusione
Il Trinidad Moruga Scorpion Yellow è una varietà affascinante sia per il suo aspetto distintivo che per le sue qualità culinarie. La combinazione di un colore giallo brillante, un sapore dolce e una piccantezza estrema lo rende un'aggiunta preziosa per gli appassionati di peperoncini e per chi desidera sperimentare sapori intensi in cucina.