IL VENEZUELAN TIGER è una rara varietà di peperoncino originaria del Venezuela, appartenente alla specie Capsicum chinense. È apprezzato per il suo sapore estremamente dolce e la lieve piccantezza, che lo rendono ideale per diverse preparazioni culinarie. Caratteristiche della pianta

• Portamento e sviluppo: La pianta è vigorosa e può raggiungere un'altezza fino a 120 cm quando coltivata in vaso, mentre in piena terra può crescere leggermente di più.
• Foglie: Presenta foglie verdi tipiche delle varietà Capsicum chinense.
• Fiori: I fiori sono piccoli e bianchi, caratteristici della specie.

Caratteristiche del frutto

• Forma e dimensioni: I frutti sono allungati e possono raggiungere dimensioni notevoli, talvolta paragonabili a una piccola granata a mano.
• Colore: Durante la maturazione, i peperoncini passano da un verde chiaro a un rosso brillante.
• Sapore: Offrono un gusto estremamente dolce e succoso, con una croccantezza piacevole.
• Piccantezza: Il livello di piccantezza è lieve, con valori che variano tra 500 e 5.000 SHU sulla scala Scoville.

 
Esigenze colturali

• Clima e temperatura: Predilige climi caldi e soleggiati, tipici delle regioni tropicali e subtropicali.
• Esposizione: Richiede una buona esposizione alla luce solare per favorire una crescita sana e una produzione abbondante di frutti.
• Terreno: Preferisce un terreno ben drenato e fertile.
• Irrigazione: Necessita di annaffiature regolari, mantenendo il terreno umido ma evitando ristagni d'acqua.
• Concimazione: È consigliato l'uso di fertilizzanti bilanciati per favorire la fruttificazione.

Utilizzo in cucina

• Salse e condimenti: Grazie al suo sapore dolce e alla lieve piccantezza, è ideale per la preparazione di salse dolci e piccanti.
• Ripieni e cottura al forno: Le dimensioni generose e le pareti sottili dei frutti li rendono perfetti per essere farciti e cotti al forno.
• Consumo fresco: Possono essere consumati crudi in insalate o come snack croccante.

Conclusione
Il Venezuelan Tiger è una varietà affascinante sia per il suo aspetto distintivo che per le sue qualità culinarie. La combinazione di un colore rosso brillante, un sapore estremamente dolce e una lieve piccantezza lo rende un'aggiunta preziosa per gli appassionati di peperoncini e per chi desidera sperimentare sapori unici in cucina.